sobota, 17 grudnia 2011

Sałatka z mandarynkami, czarnymi oliwkami i serem feta

Po raz kolejny zbieramy się wirtualnie by razem gotować. Tym razem padło na sałatkę, zaproponowaną przez Pannę Malwinnę. Razem ze mną sałatkę przyrządziły następujące osoby: Pela, Panna Malwinna, Mops w kuchni, Emma, Michał, Król, Tu-Tusia oraz Dobromiła. Przepis dodaję do IV edycji Baru Sałatkowego - Wigilijnie i Świątecznie 2011 organizowanego wyjątkowo przez Pannę Malwinnę. Sałatka bardzo smaczna, u mnie od razu została przyrządzona z podwójnej porcji, jednak przepis podaję na standardową ilość.

Składniki:

2 garście ulubionej sałaty lub miksu sałat, u mnie lodowa

80 g odsączonych mandarynek z puszki, ja każdą cząstkę przekroiłam na pół

60 g sera feta, pokrojonego w kostkę

0.5 małej czerwonej cebuli, posiekanej w kostkę

12 czarnych oliwek, przekrojonych na pół

Dressing:

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka oliwy

0.5 łyżeczki cukru pudru

0.5 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy

sól, pieprz

Umytą i osuszoną sałatę układamy w misce, następnie posypujemy czerwoną cebulą, fetą, mandarynkami i na koniec oliwkami. Ucieramy ocet balsamiczny z oliwą, dodajemy cukier puder oraz musztardę. Ucieramy do momentu uzyskania gładkiej emulsji. Doprawiamy solą i pieprzem (ja pominęłam sól, ze względu na słoność fety). Tak powstałym dressingiem polewamy składniki sałatki.


IV Bar Sałatkowy- wigilijnie i świątecznie

16 komentarzy:

  1. To zdjęcie sałatki jest fenomenalne! Aż ślinka cieknie na sam widok;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne zdjecie, Malwinka ma rację! Ślinię się na sam widok:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mnie również podoba się zdjęcie i nabieram coraz większej ochoty na sałatkę:)

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja powiem, że nie tylko zdjęcie jest fenomenalne, ale i sałatka :) Ja na szczęście kupiłam 2 puszki mandarynek, a pozostałe składniki i tak zazwyczaj mam w domu, więc w poniedziałek w pracy szykuję się na powtórkę tej sałatki :) Dzięki Shinju za spotkanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. :D już u Emmy widziałam tą sałatkę :D muszę spróbować :D dajcie znać przy nastęnym wspólnym gotowaniu :D chętnie wezmę udział :D zapraszam do siebie na pizzę http://siaskowe-gotowanie.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Z chęcią też bym coś z Wami ugotował, takie cuda przygotowujecie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. i ja się dołączam do tych, którzy chwalą fotkę :) świetna!
    dziękuję za witrualne pichcenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. też bym pogotowała z Wami!
    ewidentnie mnie dzisiaj ta sałatka prześladuje, co jedno zdjęcie to jeszcze apetyczniejsza mi się wydaje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo soczyste zdjęcie :)
    Mnie też aż się prosiło, żeby zrobić podwójną porcję, bo wszystkiego w przepisie było po pół. Pół puszki mandarynek, pół słoiczka oliwek itd. Żałuję, że się jednak oparłam tej pokusie...

    OdpowiedzUsuń
  10. zdjęcie jak żywe, jakby ta sałatka stała na moim stole! a nie stoi...buuuu

    OdpowiedzUsuń
  11. rewelacyjne zdjęcie! aż jeść się chce

    OdpowiedzUsuń
  12. Ależ apetycznie wygląda. :) Zazdraszczam trochę możliwości udziału w warsztatach.

    OdpowiedzUsuń
  13. Porządna porcja sałatki, to jest to:) Dzięki za wspólne gotowanie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda świetnie! Dziękuję za wspólne ciachanie i mieszanie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Sałatka wygląda fenomenalnie, ciekawa jestem jej smaku! Kusi bardzo! ;)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...