Tortilla z kurczakiem i warzywami. Sos czosnkowy

W lodówce miałam dwie paczki pełne tortilli. Postanowiłam dzisiaj wykorzystać je w połączeniu z kurczakiem i różnymi warzywami. Do tego pyszny sos czosnkowy zainspirowany przepisem Panny Malwinny.

Sos czosnkowy

Składniki:

2 małe opakowania jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

sól, świeżo mielony kolorowy pieprz

3 bardzo duże ząbki czosnku (5-6 normalnych)

Jogurt naturalny mieszamy dokładnie z majonezem. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem i majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na pół godziny do lodówki.


Tortille z kurczakiem i warzywami

Składniki:

10 tortilli

1 duża czerwona papryka

3 podłużne pomidory

1 czerwona cebula

0.5 puszki kukurydzy konserwowej

80 dag piersi kurczaka

2 pełne garści drobno posiekanej kapusty pekińskiej

przyprawa do gyrosa

oliwa z oliwek

sos czosnkowy

Paprykę kroimy w długie paski, które przekrawamy na 3 części. Pomidory kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w ćwiartki, a każdą ćwiartkę w plasterki. Kukurydzę odsączamy. Piersi kurczaka kroimy w nieduże kawałki, obtaczamy w przyprawie do gyrosa i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie na rozgrzanej obsmażamy na rumiano kurczaka.


Tortille podgrzewamy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej (po uprzednim lekkim nawilżeniu). Wykładamy wszystkie składniki na tortille, polewamy sosem czosnkowym, zawijamy.


Przepis dodaję do akcji "Smacznie i pomidorowo", "Paprykujemy", "Kurczak na 1000 sposobów":