Francuskie pierożki z serem i porami

Akcja kulinarna "Pora na pora" powoli dobiega już końca. A u mnie w lodówce smutno leżał sobie por i przywoływał mnie za każdym razem gdy otworzyłam lodówkę. No nie mogłam być nieczuła i obojętna na te wołania, dlatego postanowiłam ponownie wziąć udział we wspomnianej akcji. Wyciągnęłam pora i upiekłam bardzo smaczną przekąskę - pierożki z ciasta francuskiego.

Składniki:

2 pory

1 opakowanie ciasta francuskiego

3/4 szklanki startego żółtego sera

2 łyżki masła

sól, pieprz ziołowy

chilli (ja miałam w płatkach, z młynkiem do mielenia na bieżąco)

Białą część porów kroimy w cienkie półplasterki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy na nie pokrojone pory. Posypujemy ziołowym pieprzem i podsmażamy na małym ogniu aż zmiękną. Następnie odstawiamy do ostygnięcia. Zimne pory mieszamy z tartym serem, lekko solimy i doprawiamy chilli (ilość względem upodobań - jak ktoś nie lubi ostrego to może pominąć). Ciasto francuskie rozwijamy (jeśli mrożone to rozmrażamy), można je lekko rozwałkować, jeśli chcemy cieńszą warstwę ciasto. Płat ciasta kroimy w kwadraty, na środku każdego układamy trochę porowego nadzienia, sklejamy w trójkątny pierożek. Gotowe pierożki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 6 minut.
Ponieważ mam piekarnik gazowy grzejący jedynie od dołu to w połowie pieczenia przewróciłam pierożki na drugą stronę.


Przepis dodaję do akcji kulinarnej "Pora na pora":