czwartek, 2 czerwca 2011

Krem z porów z ziołowymi grzankami i parmezanem

Dzisiaj urodziny ma moja mama. Z tej okazji postanowiłam przygotować dla niej jakiś fajny obiad. Długo szukałam inspiracji, chciałam by było to coś naprawdę smacznego. Ostateczne menu obejmowało: krem z porów z ziołowymi grzankami i parmezanem, kurczaka w parmezanie z mozzarellą i sosem pomidorowym oraz deser śmietanowo - brzoskwiniowy. Mamie chyba smakowało, więc bardzo się cieszę z tego powodu. Na początek przedstawię zupę z porów, na którą przepis znalazłam na blogu Kącik Słodkości. Jest naprawdę smaczna, każdemu w moim domu smakowała.

Składniki:

4 średnie pory

1 litr bulionu drobiowego

1 szklanka mleka

1/3 kostki masła

5 łyżek mąki

sól, pieprz

parmezan

Białą i jasnozieloną część porów kroimy w cienkie plasterki. W garnku roztapiamy masło i wrzucamy na nie pory. Podsmażamy je do miękkości, zasypujemy mąką i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mleko, podgotowujemy przez chwilę po czym dolewamy bulion. Doprawiamy solą i pieprzem, miksujemy, doprowadzamy do wrzenia.

Zupę podajemy posypaną tartym parmezanem oraz grzankami.



Ziołowe grzanki

3 kromki chleba

3 łyżki oliwy (ja dałam odrobinę, bo smażyłam na patelni ceramicznej Dry Cooker)

oregano

sól

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią pokrojony w kostkę chleb. Posypujemy solą i oregano, podsmażamy aż otrzymamy chrupkie grzanki.

12 komentarzy:

  1. Dawno zupki nie robiłam... A taka musi być pyszniutka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ależ pyszna!
    mmm... kusisz, oj, kusisz niebywale!

    OdpowiedzUsuń
  3. Widzę że parmezan rządzi - ale w jakich pysznych wersjach ;)
    Krem z porów uwielbiam, a jeszcze z grzankami...czysta rozpusta!

    OdpowiedzUsuń
  4. no shinju, to mama dzisiaj miała iście królewskie popołudnie :-) pyszny obiad, a potem deserek :-) na pewno była zachwycona :-) za mną też chodzi jakaś zupka...

    OdpowiedzUsuń
  5. czekałam wczoraj, czekałam i .. zasnęłam.. za karę, kiedy przed śniadaniem w brzuchu mi burczy, Twoja porowa kusi.. bardzo kusi!

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapraszam Cię do mnie na bloga do konkursu, w którym do wygrania super piekarnik http://gotowaniecieszy.blox.pl/2011/05/Konkurs-z-firma-Amica.html
    Pozdrawiam ciepło i życzę miłego dnia :)

    PS. Ten przepis idealnie nadaje się do konkursu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. fajnie przygotowałaś to dla mamy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. och, jak mi się marzy żeby na moje urodziny ktoś przygotował taki pyszny obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Oj, chetnie bym zjadla taka zupke!

    OdpowiedzUsuń
  10. Shinju- widzę, że Twoja Mama miała prawdziwą ucztę. Menu iście restauracyjne;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetny kulinarny prezent.

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...