W kolorach tęczy...

Postanowiłam dzisiaj przygotować urozmaiconą wersję kolorowej sałatki, którą prezentowałam na tym blogu ponad dwa lata temu. Wyszło bardzo smacznie i bardzo kolorowo :)

Składniki:

1 niewielka zielona papryka

1 niewielka czerwona papryka

1 duża żółta papryka

1 duży pomidor

1 niewielka czerwona cebula

ok. 100 g sera feta (można więcej, ja miałam tylko tyle)

sok z połowy małej limonki

oliwa z oliwek (u mnie taka z oregano)

Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Pomidora pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Czerwoną cebulę siekamy bardzo drobno. Wszystkie warzywa razem mieszamy, dodajemy ser feta pokrojony w kostkę. Skrapiamy sokiem z limonki oraz odrobiną oliwy z oliwek. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Jemy :)