Trottole tricolore z oliwkami, czosnkiem i fetą

I kolejny raz przyszło mi przygotowywać ze składników dostępnych w domu jakiś makaron na szybko. Tym razem padło na składniki, którym bliżej do kuchni greckiej niż włoskiej (feta, oliwki), ale całość w połączeniu z makaronem bardzo mi smakowała. No ale ja bardzo lubię zielone oliwki i fetę :)

Niestety ze względu na fakt, że mam kiepskie oświetlenie, a makaron przygotowywany był późnym popołudniem - kolory są takie sobie.

Składniki (na 1 porcję):

1.5 łyżki oliwy z oliwek

garść zielonych oliwek nadziewanych pastą paprykową

1 ząbek czosnku

75-100 g fety

1 mała ostra papryczka

świeżo mielony czarny pieprz

porcja makaronu trottole tricolore

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

W czasie gotowania makaronu na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy na nią drobno posiekany czosnek, wypestkowaną, posiekaną drobno papryczkę i oliwki pokrojone w plasterki. Podsmażamy przez chwilę, dodajemy świeżo mielonego pieprzu. Na patelnię wykładamy ugotowany makaron, mieszamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę fetę i całość dokładnie mieszamy.