Podsumowanie akcji Hola Mexico 2

To podsumowanie miałam przygotowane już od dłuższego czasu, ale jakoś nie mogłam zebrać się by je opublikować, za co bardzo Was przepraszam. :) Obiecuję poprawę i w najbliższym czasie opublikuję też zaległe podsumowanie akcji paprykowej :)

Bardzo dziękuję Wam wszystkim za udział w drugiej edycji akcji kulinarnej Hola Mexico. Mam nadzieję, że wraz z tą akcją zwiększyła się trochę Wasza znajomość kuchni meksykańskiej. Przygotowaliśmy wspólnie 101 potraw, z czego aż 46 to dania główne mięsne, wow :) Mam nadzieję, że w tym roku przy okazji trzeciej edycji akcji również inne dania pojawią się w szerszym ujęciu :) Szczególnie liczę na desery :)

Śniadaniowe

1. Jajka w stylu Oaxaca - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
2. Huevos divorciados czyli jaja rozwodowe - z bloga Podróże kulinarne
3. Jajka po ranczersku - z bloga Podróże Kulinarne Świata
4. Huevos rancheros - z bloga Mirabelkowy blog

Przekąski/przystawki

1. Tostadas z fasolą i serem - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
2. Tortilla z zasmażaną fasolą, serem i salsą - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
3. Pikantne domowe nachosy - z bloga Filozofia smaku
4. Guacamole - z bloga Podróże Kulinarne Świata
5. Tortille z serem, salami i szybkim guacamole - z bloga Lejdi of the house
6. Guacamole - z bloga Kraina Smaków
7. Guacamole - z bloga Zielakowo
8. Meksykańskie nachosy - z bloga Podniebne pieszczoty
9. Quesadillas - z bloga Kuchnia z jadalnią

Tortille

1. Domowe pszenne tortille - z bloga Filozofia smaku
2. Tortille pszenne - z bloga Mirabelkowy blog
3. Tortilla - z błoga Słonosłodki

Sałatki

1. Sałatka ze szpinaku i pieczarek - z bloga Podróże kulinarne
2. Scalpicon z wołowiną - z bloga Podróże kulinarne
3. Surówka po meksykańsku - z bloga Kate's Pie Hole
4. Meksykańska sałatka taco - z bloga Amku-Amku

Zupy

1. Meksykańska zupa z soczewicą i chorizo - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
2. Meksykańska zupa z soczewicą i chorizo - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
3. Meksykańska zupa orzechowa - z bloga Podróże kulinarne
4. Zupa pomidorowa z klopsikami - z bloga Podróże kulinarne
5. Zupa meksykańska z quinoa - z bloga Co do zjedzenia
6. Meksykańska zupa pomidorowa - z bloga Kraina Smaków
7. Sopa de tortilla - z bloga Słonosłodki
8. Chowder kukurydziany - z bloga Kuchnia z jadalnią

Dodatki obiadowe

1. Słodko-pikantne ziemniaki glazurowane w chilli - z bloga Babeczka piecze... i gotuje
2. Pomidorowy ryż - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju

Salsy

1. Pico de gallo - z bloga Filozofia smaku
2. Salsa cruda - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
3. Salsa z pomidorków koktajlowych - z bloga Babeczka piecze... i gotuje
4. Salsa picante - z bloga Filozofia smaku
5. Pico de gallo - z bloga Trying to Cook and Bake
6. Salsa cruda - z bloga Lubię to gotowanie

Dania główne mięsne

1. Meksykański gulasz z klopsikami - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
2. Chilli z kurczakiem - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
3. Wołowina Michoacan - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
4. Chilli con Carne wg Gordona - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
5. Fajitas z kurczakiem - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
6. Kurczak w sosie mole poblano - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
7. Meksykański gulasz z klopsikami - z bloga Rodzinka od kuchni
8. Chilli con carne - z bloga Rodzinka od kuchni
9. Meksykańska potrawka z klopsikami - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
10. Fajitas z kurczakiem i pomidorowy ryż - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
11. Meksykański gulasz z klopsikami i fasolą - z bloga Filozofia smaku
12. Burritos z kurczakiem i pico de gallo - z bloga Filozofia smaku
13. Meksykański gulasz z kurczakiem - z bloga Filozofia smaku
14. Ogniste burrito z kurczakiem i pomidorami - z bloga Filozofia smaku
15. Chilli con carne wg Jamiego O. - z bloga Filozofia smaku
16. Burrito z ryżem i salsa picante - z bloga Filozofia smaku
17. Chili z kurczakiem i czarną fasolą - z bloga Filozofia smaku
18. Albondigón czyli klops po meksykańsku - z bloga Podróże kulinarne
19. Enchilady w stylu Jalisco - z bloga Podróże kulinarne
20. Skrzydełka z kurczaka z salsą z pomidorków koktajlowych - z bloga Babeczka piecze... i gotuje
21. Chilli con carne na piwie - z bloga Babeczka piecze... i gotuje
22. Meksykańskie burrito z wołowiną - z bloga Podróże Kulinarne Świata
23. Meksykańskie tacos z sałatką - z bloga Podróże Kulinarne Świata
24. Quesadillas z mięsem i serem - z bloga Podróże Kulinarne Świata
25. Chilli con carne - z bloga Podróże Kulinarne Świata
26. Kurczak z mole poblano - z bloga Jedz mnie
27. Meksykański ryż z kurczakiem - z bloga Jedz mnie
28. Chilli con carne - z bloga Mirabelkowy blog
29. Tacos z kurczakiem, ananasem i kremem z awokado - z bloga Mirabelkowy blog
30. Naleśniki po meksykańsku - z bloga Smaki i kolory świata
31. Chilli con carne - z bloga Smaki Przysmaki
32. Enchilady z kurczakiem i warzywami - z bloga Kate's Pie Hole
33. Chilli con carne - z bloga Paszczak gotuje
34. Chicken fajita - z bloga The Polish Foodie
35. Quesadilla z boczkiem i kurczakiem - z bloga Bernika - mój kulinarny pamiętnik
36. Quesadillas z kurczakiem - z bloga Zielakowo
37. Quesadillas z kurczakiem i czerwoną fasolą - z bloga W kuchni Usagi
38. Żeberka po meksykańsku - z bloga Smaki i kolory świata
39. Burrito - z bloga Kraina Smaków
40. Tortilla z grillowanym kurczakiem - z bloga Marta Gotuje
41. Chilli con carne - z bloga Mops w kuchni
42. Quesadillas z kurczakiem - z bloga Lubię to gotowanie
43. Fajitas z wołowiną - z bloga Zielakowo
44. Ryż po meksykańsku - z bloga Marta Gotuje
45. Tacos - z bloga Na cztery widelce
46. Enchiladas z kurczakiem - z bloga Apetyt i Smak

Dania główne z rybami/owocami morza

1. Ryba w stylu Veracruz - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
2. Ryba a'la Veracruz - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
3. Ryba w sosie z tomatillos - z bloga Podróże kulinarne
4. Quesadillas z wędzoną rybą - z bloga Facet w kuchni

Dania główne wegetariańskie

1. Vegan chilli verde - z bloga Life of a Polish vegan
2. Chilli sin carne pod chlebkiem kukurydzianym - z bloga Jedz mnie
3. Wege chilli - z bloga Lejdi of the house
4. Soczyste burrito - z bloga Szczypta wege
5. Mole fasolowe - z bloga Kucharka Zen
6. Burgery z czerwonej fasoli - z bloga Kraina Smaków
7. Grillowana quesadilla z fasolą i kukurydzą - z bloga Eat Me

Desery

1. Arroz con Leche - z bloga W pewnej kuchni na Wyspach... 
2. Arroz con Leche - z bloga Kuchenne wędrówki Shinju
3. Arroz con Leche czyli meksykański pudding ryżowy - z bloga Filozofia smaku
4. Arroz con Leche, chocolate y fresas - z bloga Jedz mnie
5. Koktajl kokosowo-limonkowy - z bloga Mirabelkowy blog
6. Arroz con Leche - z bloga Lejdi of the house
7. Arroz con Leche - z bloga Kate's Pie Hole
8. Arroz con Leche - z bloga Mirabelkowy blog