Pomarańczowe muffinki

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam na forum cincin przepis podany przez Siostrę_Ducket i zdjęcia jej autorstwa byłam zachwycona. Szybko kupiłam sobie silikonową foremkę do muffinek i popełniłam swoje pierwsze w życiu muffinki. Wyszły przepyszne. Tym razem postanowiłam zrobić je na tegoroczne święta Bożego Narodzenia. Oto przepis na pomarańczowe muffinki.

Składniki :

125 g masła

1 pomarańcza

100 ml mleka

3 jajka

200 g cukru

190 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło rozpuszczamy w garnuszku i odstawiamy do ostudzenia. Ścieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy z niej sok. Jajka uciermay z cukrem. Do jajek utartych z cukrem dodajemy mleko, masło i sok z pomarańczy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do mokrych składników. Napełniamy foremki w 2/3 wysokości. Pieczemy ok. 15-20 min w 180°C.