Ryba w cieście cytrynowo-pietruszkowym

Przyszła pora na kolejne gotowanie wraz z innymi blogerkami pod hasłem "trzy po trzy". Tym razem składnikami do wykorzystania w jednym daniu były: dowolna ryba, natka pietruszki oraz cytryna. Nie zastanawiałam się zbyt długo nad tym co przygotować, gdy przeczytałam listę składników. Od razu do głowy przyszła mi ryba smażona w cieście. Naleśnikowe ciasto cytrynowo-pietruszkowe doskonale pasuje do filetów białej ryby np. dorsza. 

Makaron z pieczoną dynią i szynką w sosie śmietanowym. Światowy Dzień Makaronu 2015

Każdy kto mnie zna ten wiem, że uwielbiam różne dania makaronowe. Wciąż w moich szafkach mam kilkadziesiąt rodzajów makaronu i z wielką przyjemnością przygotowuję dania z ich wykorzystaniem. Taki dzień jak Światowy Dzień Makaronu nie mógłby na moim blogu minąć bez nowego przepisu. Podobnie jak w zeszłym roku zdecydowałam się na wykorzystanie w swoim daniu upieczonej dyni. Warto korzystać z tego co w danym okresie jest najlepsze, a sezon na dynię jest w pełnym rozkwicie. Delikatna, pyszna dynia, nieco słona szynka i kremowy sos śmietanowy doskonale współgrają razem tworząc idealne dodatki do makaronu. Podana porcja nakarmi 2 bardziej i 3 mniej głodne osoby.

Światowy Dzień Makaronu 2015 - World Pasta Day 2015

W wyjątkowym dniu czyli Światowym Dniu Makaronu chciałabym by na Waszych blogach zagościły dania makaronowe. Pobudźcie swoją wyobraźnię i stwórzcie fantastyczne potrawy, którymi w odpowiedni sposób uczcicie to święto. Jestem przekonana, że wyobraźnia Was nie zawiedzie i powstaną przepyszne dania. Mile widziane będą mniej rozpowszechnione kształty makaronu, ale jeżeli macie dostęp tylko do tych popularnych to również zachęcam do udziału. 

Jeżeli potrzebujecie inspiracji to sporo makaronowych przepisów zamieściłam na moim blogu, a wszystkie znajdziecie w kategorii Makarony. Polecam również podsumowania akcji Światowy Dzień Makaronu z roku 2013 i 2014. 

Zasady jednodniowej akcji są następujące:

1. Przygotowujemy ciekawe, ulubione, inspirujące danie wykorzystujące makaron. Możecie wykorzystać makarony pszenne, kukurydziane, ryżowe, gryczane..., o dowolnych kształtach i rozmiarach. Możecie też przygotować domowy makaron, jeśli tylko macie na to ochotę.

2. Przepis na danie makaronowe publikujemy na swoich blogach w dniu 25 października 2015. Akceptowane będą tylko przepisy opublikowane w tym dniu.

3. W poście z przepisem zgłaszanym do akcji umieszczamy aktywny banner (najlepiej ten poniżej) lub link do tego zaproszenia.

4. Przepis zgłaszamy bezpośrednio do mnie na adres shinju1 [at] wp.pl (gdzie zamiast [at] wstawiamy symbol @). 

5. Po zakończeniu akcji wszystkie linki do przepisów umieszczę w podsumowaniu.

 <a href="http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/2015/10/world-pasta-day-2015.html"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbPcE4QRAOE594iEYEDNYDXw57Bc_0u_8ogNYD8JMh_sDdfoEp-wRT5tM-7lhTRngUPfL9QVI88gMk8MmuMu15QrRkbh0gqr5uiGfuknUuHdwRuWEIUJHxw755wKYmMCPwEJifLSVHrRsL/s1600/world_pasta_day_2015_200px.jpg"></a>

Kotlety z ciecierzycy z pastą paprykową

Myślę, że Światowy Dzień Wegetarianizmu jest doskonałym momentem na to by zaprezentować Wam pyszne i proste kotleciki z ciecierzycy, które ostatnio powstały w mojej kuchni. To jedno z takich dań, które mogę przygotować w każdym momencie. Puszkę ciecierzycy zawsze znajdę stojącą gdzieś w szafce, a lodówka zwykle skrywa jakiś słoik z paprykową pastą np ajvar. Pozostałe składniki też są proste i większość osób posiada je w swojej kuchni. Przygotowanie tych kotlecików zajmuje chwilę, dlatego będą się sprawdzały nawet po długim dniu spędzonym w pracy.

Światowy Dzień Makaronu 2014 - podsumowanie

Spaghetti:

1. Makaron spaghetti z serkiem, owocami i czekoladą - To i owo Stokrotki
2. Spaghetti z pulpetami - Moje domowe kucharzenie
3. Spaghetti carbonara - Skarbnica Smaków

Farfalle/Kokardki:

1. Sałatka makaronowa z gyrosem - To i owo Stokrotki
2. Makaron farfalle z pieczoną dynią, ricottą i rozmarynem - Kuchenne wędrówki Shinju
3. Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i oliwkami - Kuchnia domowa Ani
4. Makaron farfalle z pancettą i awokado - Facet na talerzu
5. Kokardki z warzywami - Sprawdzone przepisy Misiaczka
6. Sałatka makaronowa z brokułem i wędzonym łososiem - Monie miesza i gotuje

Domowy makaron:

1. Domowy makaron - Projects with taste

Fusilli/Świderki:

1. Makaronowa sałatka z papryką - Wege kuchnia

Muszelki/Kolanka:

1. Klopsiki z makaronem, porem i pomidorami - Ala piecze i gotuje
2. Zapiekanka nadziana: makaronowo-kapuściana - Kolorowy przepisownik
3. Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą - Mops w kuchni

Lasagne:

1. Lasagne z mięsem i bakłażanem - Kuchenne wędrówki Shinju
2. Lasagne - Make life healthier

Drobny makaron:

1. Sałatka makaronowa z pieczoną cukinią (mini farfalle) - Kuchenne wędrówki Shinju
2. Łazanki z kapustą i pieczarkami - Kuchnia u Krysi
3. Makaron zapiekany - Przepisy Mikołaja

Pappardelle/Tagliatelle:

1. Pappardelle z suszonymi pomidorami w sosie mascarpone - Kuchnia Magulon
2. Tagliatelle z kiełbasą, rozmarynem i borowikami wg Gino D'Acampo - Wyznania kulinarne Dariozki
3. Makaron z wędzonym łososiem i serkiem mascarpone z dodatkiem suszonych pomidorów i cukinii - Zawsze głodna
4. Makaron tagliatelle ze śmietanowym sosem z gorgonzolą, szynką szwarcwaldzką i pomidorem - Eat Fit, Be Fit

Penne/Pennette:

1. Penne z kurczakiem, cukinią i zielonym pesto - Kuchnia Josi
2. Mac & Cheese dyniowy - Lejdi of the house

Inne:

1. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie pomidorowym - Mirabelkowy

Zupa ziemniaczano-porowa

Od 23 września, kiedy zaprezentowałam Wam zupę z soczewicy z ryżem i marchewką każdy kolejny dzień daje znać, że jesień wkracza w nasz świat zdecydowanym krokiem. To dobry powód by posilać się smacznymi zupami, dlatego dzisiaj zachęcam Was do przygotowania kolejnego garnuszka zupy. Tym razem wykorzystałam do niej ziemniaki oraz pora, obficie doprawiłam zupę pieprzem, a do podania posypałam podsmażonym boczkiem. Smacznie i treściwie, w sam raz na chłodne dni.

Zupa z czerwonej soczewicy z ryżem i marchewką

Pierwszy dzień jesieni dopadł mnie całkiem niespodziewanie. Cały czas żyłam pełnią lata, słońcem i zielenią. Spadające liście wciąż tłumaczyłam sobie tegoroczną falą upałów i dopiero wczoraj w pracy patrząc w kalendarz uświadomiłam sobie, że to już. Tak, tak Moi Drodzy - przyszła jesień. Wprawdzie wyglądając przez okno nadal widzę drzewa pełne zielonych liści oraz zieloną trawę, ale lada dzień zaczną pojawiać się tam odcienie żółci, złota, czerwieni i brązu. Wraz z jesienią przyjdą również nieco chłodniejsze dni, a wtedy warto być przygotowanym i ugotować zupę. Bo zupa Moi Drodzy to doskonały posiłek na jesień. 

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną zupę z pomidorów, czerwonej soczewicy i marchewki. Podobne zestawienia mieliście okazję widzieć na moim blogu już kilkakrotnie i niech Was to nie dziwi - te składniki pasują do siebie doskonale (z resztą, wkrótce pojawi się kolejna soczewicowo-marchewkowa zupa). Tym razem zupa charakteryzuje się mocno indyjskim aromatem i smakiem. Wspaniale syci i rozgrzewa.